增味剂

增味剂,酸味剂,防腐剂,双乙酸钠

【常用名】:双乙酸钠 
【英文名】:Michaelis buffer
【CAS号】:126-96-5
【分子量】:142.086
【密度】:1.5285 g/cm3 
【沸点】:117.1ºC at 760 mmHg
【分子式】:C4H7NaO4 
【熔点】:323-329 °C(lit.)
【闪点】:40ºC
 
双乙酸钠用途  
【用途一】
是一种新型食品及饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂,在工业领域用作螯合剂、匀化剂和媒化剂等
【用途二】
用作防腐剂,我国规定可用于谷物和即食豆制食品,最大使用量为1g/kg。还可作为饲料添加剂螯合剂。
【用途三】
作防腐剂,我国规定可用于谷物和即食豆制食品,最大使用量为lg/kg。还可作为饲料添加剂和螯合剂。
【用途四】
防腐剂;防霉剂;酸度调节剂:螯合剂。
【用途五】
双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。